美食的定義因人而異，但我相信每個人都有思思念念從小吃到大的那份記憶中的好味道，
像我自己最懷念的是家鄉新化太子廟隔壁已經收攤的土魠魚羹，料好實在又便宜好吃！
我一般印象中的活蝦之家的店面都是要又大又氣派座位又多的，但彰化這家卻完全不同，
小小的店面卻有著一賣十多年的歷史，只是對觀光客來說距離火車站是有點遠的位置。
平常愛吃蝦，吃『活蝦之家』也不是第一次經驗，但蝦子價格還真的一年比一年更不便宜，
所以要去哪裡找到品質好又不要太貴的蝦，變得是很不容易的事，一度苦惱了許久啊XD
約來【西海岸活蝦之家】讓我有期待了一下，但看到店內空間如此精巧也驚訝了一下，
(營業時間傍晚開始，只有賣晚餐時段跟宵夜場，確實是適合吃飯喝酒的好地方)
很家庭風式的裝潢設計，整個坐滿應該不到三十個人吧！當然也還有二樓空間，
旁邊是處理食材跟料理的廚房，完全跟室內座位是隔開的，店內空調開得還蠻有感的，
最有趣的是櫃檯，好像屈臣氏一樣堆了好多加價購的商品，生活用品跟家電都有XD
當天我們吃完飯結帳竟然拿到一份贈品是『一排3號電池』好特別，覺得相當有趣啊XD
餐點的部份當然賣的是各式蝦料理，但蝦的食材以『泰國蝦』為主，雖然只寫份數價格，
但其實我是覺得蝦子的隻數還蠻夠多的(雖然應該是以重量計)，而且味道品質都很好，
當然也有一些除了蝦以外的下酒菜熱炒，在精不在多，不走那種百元熱炒的路線。
但這天吃完其實都還挺滿意的，而且店內真的不少在地的家庭客人會全家都來用餐。
而且這邊的白飯是可以無限供應，蝦料理的醬汁就是可以再續上好幾碗飯的好物啊！
【蝦類│檸檬蝦│一份600元 半份400元】
點這道前要先提醒一下，因為覺得它保持熱度比較好吃，所以建議要先告知店家，
希望盛裝蝦子的盤皿可以是裝在幫魚加熱那種有酒精燈的鐵盤會比較好(在地朋友說的)，
蝦子的份量比我預期的多些，大頭泰國蝦每隻看起來都新鮮肥美，要吃要小心燙口燙手，
甜美的蝦頭加上脆彈鮮甜的蝦肉，紮實飽滿，加上檸檬的酸香入味，幾乎一吃就停不住了，
蝦子的品質相當好又新鮮，以這個價格在許多實價計費的餐廳都不見得能吃到那麼多隻啊！
【蝦類│蒜頭蝦│一份600元 半份400元】
感覺比較油膩些，但蝦的份量一樣是不少的，到這種店吃就別擔心沾手才能吃得痛快，
蒜頭用得很夠多，但不會蓋過蝦子本身的甜度跟鮮度，同樣有著一貫肥美的好品質！
而且這些蒜頭拿來拌飯或麵線也都很適合，不管份量或口味我覺得都比同類型餐廳更好。
【蝦類│櫻桃蝦丸子│350元】
其實我只是好奇蝦丸子它們家會用什麼樣子端出來，是像花枝丸那樣裹著花枝切塊嗎？
看起來只是平凡不過的幾顆炸丸子，酥薄的麵衣，請記得要一大口(小心燙)把它咬下去，
頓時爆發口中的會先是滿滿蝦肉的鮮味，然後是蝦肉口感跟香氣，而不會感覺到魚漿味，
將蝦肉磨成泥去製成丸子，再一次感覺到真材實料的好味道，價格不便宜但是不點可惜！
【青菜│炒地瓜葉│80元(約3人份)】
至少是一般百元熱炒青菜的兩倍份量不誇張，加上油蔥酥，真心覺得炒青菜必點啊！
口味不至於調得太過重鹹，一盤的份量跟我們在家裡炒的一樣多，有誠意的炒青菜不多見。
【麵類│麻油麵線│60元】
60塊錢也是很大一盤，一人分兩碗還有剩，麻油用量也還不錯，麵線不會軟爛，
但建議上桌先吃它，不然結塊糊在一起就不好夾開了，看到有麵線不點覺得不自在XD
一家十多年的小店鋪，卻有著在地人滿滿誠意與誠懇的好料理，但如果沒有在地朋友帶路，
可能到彰化玩我還是只會找哪裡有好吃的肉圓跟爌肉飯而已，畢竟不是在我生活圈的地方，
吃過之後多希望它在台中也能有一間啊XD，這樣想念蝦料理好味道就不用大老遠跑來，
如果有來彰化旅行出遊，這家【西海岸活蝦之家】真的是非常值得全家大小用餐的好地方！
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◎介紹店鋪：[西海岸活蝦之家 金馬路│彰化]
◎地址：彰化縣彰化市金馬路三段734號
◎介紹店鋪：[西海岸活蝦之家 金馬路│彰化]
◎地址：彰化縣彰化市金馬路三段734號
◎電話：04-47511455(建議事先訂位)
◎營業時間：04:45Pm-01:00Am
◎消費提醒：全年無休日,週邊找尋停車位
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