想吃義大利麵跟披薩的選擇非常多，不過在北屯區這邊倒是有更讓人喜歡的一家好店，
這家【默爾義大利餐廳】與其他義大利麵不同之處在於，環境的裝潢算是非常用心，
走遍大街小巷有各種高低價位的義大利麵(姑且先不論好吃與否)，要能突出當然口味很重要，
但在氛圍的營造與裝潢上其實也是包裝義大利麵不能或缺的一環，默爾就做得非常好！
在【默爾義大利餐廳】所在的北屯安順四街，沒看錯的話應該多是以台灣跟中式餐飲居多，
它的位置算是比較偏巷道內，不過又很難不注意到默爾整個十足充滿歐風味道的門面，
雖然門口停滿摩托車可惜了這片美景，但這家餐廳竟然連走廊跟整個入口門面都相當漂亮，
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特別是廊道結合窗框的景致，根本就讓人找不到不約妹來這邊外拍的理由啊(誤)
而且店內的裝潢跟戶外傳統街景相比完全像是兩個世界的風格，整個非常用心在打造，
一樓半邊是廚房空間，中間是個相當大的飲料吧台，另一邊就是完全木作的座位區，
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氣氛跟燈光都很不賴，但覺得小小缺點是椅背有點太挺直XD不過還好坐起來不會不舒服。
然後地下一樓其實是個很棒的餐酒館空間，走下去又是全然跟一樓不同的設計風格，
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感覺就是那種很適合情侶約會或深夜來點小酒微醺的地方，整個也是非常適合拍照。
廚房有一具烤披薩的瓦斯窯，完全可以看得到點披薩後現點現作的製程，
用料實在而且每個步驟都不馬虎，師傅在烤披薩的過程是完全不會離開窯爐的，
因為高溫烘烤稍微不注意幾秒可能就會過焦了，所以看師傅左看右看目不轉睛，
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剛出爐後也會馬上幫忙切成八等份，方便客人上桌後可以直接取用食用！
店內的廚師跟店員還不少，所以在製餐跟送餐的速度其實還蠻快的，
在餐點介紹與推薦部份其實也講得相當仔細，餐點選擇多但很快就能決定要吃什麼。
價位上默爾不是平價義大利麵那種路線，不過也不至於到貴，義大利麵從178元起，
披薩都是11吋大小(約適合三人份)，價位都在300元初，還有賣燉飯跟焗烤餐點可以選擇，
但除了一般義大利麵店都會有的主餐以外，其實我更喜歡它們有開胃菜那類的手作料理，
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然後套餐的設計也不會很制式的只有濃湯、沙拉加麵包這樣而已，有三種價位套餐選擇，
109元是濃湯、飲料加甜點的基本款，159元是手作料理加麵包，249元是大全套這樣。
(其實菜單字從照片應該也看不很清楚，所以就簡單擺幾張照片給大家看價位這樣)
(其實菜單字從照片應該也看不很清楚，所以就簡單擺幾張照片給大家看價位這樣)
【啤酒│140-150元│義大利、德國、比利時啤酒】
裡面想特別提一下『博克啤酒SUPER BOCK』，瓶身包裝設計風格相當讓人喜歡XD
是來自葡萄牙的啤酒品牌，這瓶是原味，但先前有喝過檸檬加味酒我蠻喜歡的說，
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另外幾種也都是店內很受歡迎的外國啤酒，畢竟這邊的氣氛真的很適合邊吃邊喝。
【加值159元套餐│餐前熱麵包│青醬】
原本以為是拖鞋麵包，不過其實是軟法，外酥內軟(雖然少了些濕潤Q度)，很有嚼勁，
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加上自己手打的青醬自然香氣搭起來吃剛剛好，而且不知不覺竟然越吃越覺得開胃了！
【加值159元套餐│手作料理-炙燒好大一隻透抽(+130元)】
如果加159元套餐的話，開胃菜料理是有四種149元的可以點，或是可以加價點其他的，
這道就加價點的，菜如其名相當大一隻，不是只有盤子大，大小像照片兩隻手拿這樣。
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口感相當鮮Q，帶點嚼勁，而且調味是帶點酸辣開胃的那種，這開胃菜就讓人印象不錯！
【義大利麵│泰式椰奶燻雞│228元】
青白紅醬清炒口味完全都沒有選擇，反而是看上比較少見的泰式口味義大利麵嘗嘗，
義大利麵的份量覺得還不錯，不過就今天的泰式來說擺盤有比較『粗獷』一點XD
收汁部份做得還不錯，不會湯湯水水的那樣，還算是我喜歡的類型，雞肉還不少，
雞肉吃起來蠻嫩的也大塊，麵條嚼勁其實很不錯，不過麵醬口味表現上不夠強烈，
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或許是椰奶緩和了我預期中泰式酸辣風味的刺激，感覺吃起來奶醬的溫和度居多，
如果想吃酸辣味鮮明些的，建議可以直接點泰式檸檬義大利麵，酸度更鮮明許多，
不過泰式檸檬口味裡面風乾蕃茄的酸度多過檸檬一些，想更辣也可以先請店家調整喔！
【燉飯│干貝明太子奶油燉飯│350元】
這道一上桌那個香氣相當濃郁，除了干貝以外，還用了蛤蜊跟明太子搭配，
蛤蜊新鮮飽滿，干貝大顆好吃，點綴上明太子的微香，只是明太子太少了些，
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米飯的口感做得比較是台灣人喜歡的那種偏軟的口感，但不會是軟爛的那種，
用的是義大利米，所以還是保留住米芯的嚼勁，不像有些燉飯都是整個軟爛的，
整個奶油香很實在，比起義大利麵我竟然是更喜歡這道燉飯的口味。
【窯烤披薩│漁夫海鮮披薩│11吋 348元】
店內廚房也可以看得到一個窯爐，不過不是像有的用柴火燒而是使用瓦斯加熱的，
起司用量還不錯，上面的海鮮料是完全新鮮吃得到也看得到，大塊蝦仁加上透抽，
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外圈有著微微焦香，少了那麼丁點柴火香氣，麵皮屬於薄片那種，但不會烤得過熟，
帶點麵粉香的嚼勁，喜歡吃披薩的話，我覺得默爾的披薩算是份量夠也不錯吃的。
【飲料│焦糖鮮奶茶│85元】
其實上面沒記錯的話，好像有點小拉花，但我拍得太白了所以完全看不到XD
不過是好喝的鮮奶茶，冒出的圓潤的焦糖香就像是吃了森永牛奶糖那般童趣的風味。
【飲料│新鮮水果茶│125元】
賣相還讓人蠻喜歡的，喝起來也不會是那種很讓人容易覺得甜膩的果醬味，
水果量雖然不是爆多那種，可是整杯製作出來的賣相比例就覺得剛剛好這樣。
今天沒有點甜點類的餐點，所以不知道甜點如何，但以今天吃到的整體來說都不錯，
後來還選了一天假日到訪，想不到假日的客人真的很多，不管是現場或預約的客人都是，
可見其實相當受歡迎，對我來說口味跟環境都很不錯，是非常適合家庭聚餐聚會的好地方。
而且我更推薦可以選平日人少些來拍個照，畢竟是相當用心裝潢的一家義大利麵店啊！
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對了！如果會常常來默爾吃的話，其實它們家也有提供會員卡申辦，
這樣用會員卡儲值消費就能再打89折，在現在物價齊漲的年代其實不無小省啊！
對了！如果會常常來默爾吃的話，其實它們家也有提供會員卡申辦，
這樣用會員卡儲值消費就能再打89折，在現在物價齊漲的年代其實不無小省啊！
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◎介紹店鋪：[默爾義大利餐廳│北屯區]
◎地址：台中市北屯區安順四街2號
◎介紹店鋪：[默爾義大利餐廳│北屯區]
◎地址：台中市北屯區安順四街2號
◎電話：04 -22490411
◎營業時間：11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-10:00Pm
◎消費提醒：週六及週日全天營業，建議事先預約訂位
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