吃到飽不管什麼時候永遠都是聚餐的首選，畢竟一家餐廳能滿足所有人需求再好不過，
就像台中這家【真膳美饌百食匯】，大概是2014年剛開幕不久的時候有去吃過一次，
那時就是來北屯山西旗艦店，獨棟式的巨大建築完全展現台中餐飲就是要氣派的風格，
挑高寬敞的室內空間，我自己是覺得比台北來的饗食天堂還豪華啊！餐點種類也相當豐盛，
趁著過年前再來好好犒賞自己一下，想不到過年前的生意也太好，平日中午坐到八成滿！
(但過年春節期間有調等營業時間及收費方式，文末有參考資料)
【真膳美饌百食匯】不只是外觀建築氣派，用餐空間也讓人驚豔，座位多是一定要的，
上方的燈飾好像一個個在夜空中綻放的華麗煙火，佔地1600坪的大空間600多個座位，
每個區域的座位都還設計成不同風格特色，有幾區都還是有沙發椅的相當少見。
最特別的就是吃到飽還特別規劃出一整區的空間是可以舉辦婚宴的獨立座位區，
如果有特別想要坐在哪個位置，還能非常貼心的在訂位的時候直接預訂就可以了，
所以不管是同事、學生團體聚餐或尾牙春酒，這邊的座位數跟空間都能完全滿足需要。
這邊總共有七大料理區→『義式窯烤區、日式料理區、中式熱炒區、異國料理區、
鐵板現炒區、沙拉水果區及飲料冰品甜點區』，有幾乎近百道中西式料理可以選擇。
價位部份平日午餐每位是690元+10%，平日晚餐是770元+10%，假日則是全天860元+10%，
當然因應價位不同，也有不同時段的主打『限定美食』，像骰子牛肉就是平日全天供應。
而平日晚餐及假日則會有法式焗烤生蠔、鮪魚生魚片，假日還有供應天使紅蝦等等。
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『甜點區』有一整個滿滿的玻璃甜點櫃可以選擇，每個都做成一口大小的迷你尺寸，
整個非常繽紛漂亮，通常甜點區在前一個小時都不太有人光顧，這時每個人都在吃熱食，
但到最後一小時的時候就會變成排隊大熱門，雖然一般吃到飽甜點可能不太會期待，
不過我倒覺得還蠻不錯吃的，每個都不大剛好可以一次吃到很多樣化的品項。
特別是除了大家最愛的Haagen Dazs八種口味可以無限吃以外，還有另一個小驚喜，
就是英才路上相當少女心裝潢的塔拉朵Gelato在這邊也可以免費無限吃啊！
然後除了新鮮鮮切水果以外，這邊還有鮮榨果汁可以喝，不用只是一直喝汽泡飲料啊！
『沙拉水果區』有各式新鮮蔬菜沙拉，櫃檯上擺得滿滿的整個感覺非常有活力啊！
但我比較沒這麼愛吃生菜，所以就比較少碰了，但品質都看得出來相當新鮮。
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『義式窯烤區』則是我蠻喜歡的，不少吃到飽的披薩都讓我吃過就不會想再夾了，
但真膳美饌的披薩很容易一端上來就秒殺了！首先是完全看得到師傅很忙碌在現場製作，
是從甩麵皮開始製作，然後一個負責擺料跟窯烤、分切，每次出爐兩到三種甜鹹口味，
這天人太多甜口味我完全沒機會夾到，但鹹的吃了夏威夷跟瑪格麗特都蠻喜歡的！
旁邊也有肉醬螺旋麵跟焗烤蔬菜可以夾，只是這麵粉類的還是吃個適量比較好XD
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『鐵板現炒區』提供的最吸引客人的主力餐點，比如像是骰子牛肉、現切安格斯牛排，
平日、晚上或假日不同時段會有不同主力餐點登場，像我這天平日來就是現煎骰子牛肉，
這區一直很熱門，它們家的骰子牛肉也比一般夜市攤位的骰子還大塊許多。
(每次會給一碟，但沒有限制份數，所以排隊半天不要傻傻的真的只拿一碟)
(每次會給一碟，但沒有限制份數，所以排隊半天不要傻傻的真的只拿一碟)
另外還有兩三道鐵板料理，像是這天還有XO醬蘿蔔糕、泰式現炒雞丁跟現煎土魠魚，
煙燻火腿也是現場料理現切，粉嫩色肉質非常軟嫩又有帶滿滿油脂非常得我的心啊！
旁邊還有炸物區，最受歡迎的當然是日式炸蝦，我幾乎沒看過炸蝦有出現在餐檯上過，
都是一炸好馬上就被瞬間秒殺了，總共有9種炸物可以自己找喜歡的吃。
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『中式熱炒區』主打的除了熱炒菜色以外，還有港式蒸籠點心跟最重要現燙牛肉湯，
熱炒約莫有8道菜色，裡面特別以泰式青竹蚌、冬香黑喉魚跟花膠燒三鮮最搶手，
(實際上黑喉魚也真的很好吃，肉質多又鮮嫩紮實，青竹蚌也酸辣好吃)
另外就是『現燙牛肉湯』啦！每片生牛肉的顏色跟油花都很漂亮，想夾多少就夾多少，
補肉的速度也蠻快的，完全不會怕人家夾，而且人氣程度不輸給排隊的炸蝦跟骰子牛。
(對了！我很喜歡旁邊新推出的現煮牛肉麵，湯頭的紅燒味跟牛肉軟嫩度都很棒)
另外這區最特別也最多人排隊的就是現煮煲湯，有三種臨櫃直接點，現點現煮。
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『異國料理區』也有我愛的菜色，今天的是白醬義大利麵我比較沒有這麼喜歡，
但裡面的米蘭燉羊膝、起司魚捲我都蠻愛的，口味跟份量上也都相當精緻跟大方。
很多人喜歡的酥皮濃湯當然也是無限量供應。
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『日式料理區』當然就是生魚片跟壽司捲的部份，有生魚片、炙燒握壽司、散壽司等，
不過生魚片相當受歡迎，太晚過來生魚片們大概也都被搶得剩沒幾片了，
雖然我覺得生魚片種類不算到非常非常多，但他們擺的都是大家會喜歡的魚種食材，
雖然我覺得生魚片種類不算到非常非常多，但他們擺的都是大家會喜歡的魚種食材，
這區另一個也相當有人氣的海鮮：白蝦跟蟹，兩種堆成跟小山一樣不難發現，
另外炙燒鰹魚跟魚子醬海鮮丼也是非常搶手的，你可能不先拿轉身就被清檯了，
吃起來的鮮度也很棒喔！蠻推薦一定都要試試。這區算真膳美饌裡我第二喜歡的。
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就今天吃的餐點來說，主打的『現煎骰子牛肉』自然是一定要拿的，肉大塊多汁好吃！
土魠魚跟蘿蔔糕我也蠻喜歡的！至於披薩部份我也蠻推薦的，畢竟都是現做出爐的，
用料夠口味也多變化(十種口味交替出爐)；熱炒部份當然是黑喉魚、泰式青蚌跟三鮮必吃，
現燙牛肉湯跟牛肉麵也不能錯過，日料區就是生魚片跟海鮮是我很推薦的必拿餐點。
最後是八種口味haagen dazs冰淇淋跟塔拉朵gelato五種口味選擇多誠意也很足也好吃！
過年期間，從除夕到初三在價格上全天調整為每人1000元+10%，初四初五為假日收費，
初六才恢復為正常價位，但過年期間也會特別推出10道應景年菜系列，現場都能吃得到。
畢竟過年想大吃大喝又不想花時間準備一堆食材又吃不完，選擇吃到飽是最方便的啦！
(我來的時候還沒過年，所以也沒吃到年菜不知道長什麼樣子就是)
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◎介紹店鋪：[真膳美饌百食匯 山西旗艦店│北屯區]
◎地址：台中市北屯區梅川東路五段458號
◎介紹店鋪：[真膳美饌百食匯 山西旗艦店│北屯區]
◎地址：台中市北屯區梅川東路五段458號
◎電話：04-24223535
◎營業時間：
平日午餐11:30-14:00+平日晚餐17:30-21:00
週六→午餐11:30-14:00+晚餐17:00-19:00+19:20-21:20
週日→午餐11:00-13:00+13:20-15:20+晚餐17:30-21:20
平日午餐11:30-14:00+平日晚餐17:30-21:00
週六→午餐11:30-14:00+晚餐17:00-19:00+19:20-21:20
週日→午餐11:00-13:00+13:20-15:20+晚餐17:30-21:20
◎消費提醒：詳細消費方式可參閱上方文章,或洽官網查詢
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